Klicama možete obogatiti svakodnevni jelovnik i s njima pripremiti gotovo svako jelo. Koristite ih sirove ili kuhane. S klicama možete započeti dan, na primjer zdravim doručkom od klica u zobenoj kaši.
Klice dodajte supama, sosevima, dinstanim jelima gdje djelimično zamjenjuju luk i gljive, prženim jelima,  pri pripremi jela od povrća, salatama, žitaricama. Od njih možemo raditi i namaze i obogaćivati sendviče. Alfa-alfa je posebno po mjeri salata i napitaka, sitne klice najpogodnije su za dodavanje supi, a pšenične klice možemo umijesiti u tijesto za hljeb i pecivo ili palačinke. I kod nas je omiljena azijska kuhinja nezamisliva bez klica pripremljenih brzim prženjem u voku.

Hranjive vrijednosti klica
KLICE su niskokalorične namirnice bogate vitaminom C, B skupine, folnom kiselinom i neprobavljivim vlaknima. Procesom klijanja sadržaj vitamina i minerala se povećava, udio vode čak 10 puta, dok se kalorije i količina ugljikohidrata smanjuju. Ukoliko se još dvoumite o konzumaciji klica, reći ćemo vam da tokom klijanja sjemenke preplave vitamini, minerali i enzimi.  Klice naprosto vrve životom koje samo čekaju da vašem tijelu podare energiju i prijeko potrebne hranjive tvari.

Čuvanje
Klice za konzumaciju moraju biti svježe. Vrlo su kvarljive namirnice, stoga morate s njima oprezno, pohraniti ih u hladnjak u plastičnoj vrećici ili posudi s vodom, koju u tom slučaju svaki dan mijenjajte. Možete ih i zamrznuti, ali u tom slučaju užitak u njima baš kao što je slučaj i s drugim povrćem nije mjerljiv s onim svježim.

Savjeti
• Klice uvijek čuvajte u hladnjaku.
• Prije konzumiranja klice isperite vodom.
• Vlaga i toplina pogoduju i razvoju mikroba. Zbog toga sirove klice mogu biti uzročnici trovanja. Uz sve mjere opreza pri klijanju oslonite se na svoj vid, miris i okus pri ocjenjivanju svježine klica.
• Miris plijesni je razlog za uzbunu. Ne konzumirati!
Kao dodatnu mjeru opreza protiv trovanja klicama konzumirajte ih termički obrađene!